고기굽기 장인 있음? - 던전앤파이터 채널

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"던파를 음식점에 비유하면 1월까지 신제품 출시 전 임박세일 도시락을 먹어야한단거임"

고기굽기 장인 있음?

4DX

추천 0 비추천 0 댓글 37 조회수 140 작성일 2022-11-12 17:08:07

https://arca.live/b/dunfa/62846041

부챗살 이거 중불로 구우면 되나?
유투브보니까 30초마다 뒤집으라는데
몇분 굽노

댓글 [37]

Lang

2022-11-12 17:08:46

고기 두께마다 다르지않나

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4DX

2022-11-12 17:08:58

켁

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불타는백두산

2022-11-12 17:10:03

30초마다 뒤집는건 두꺼운거 구울때 그러고 얇은건 대충 슥슥 뒤집으면 금방이지

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4DX

2022-11-12 17:10:31

얇진 않은데 그닥 두껍지도 않은ㅌㅅ

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루루모

2022-11-12 17:10:37

참고로 그거 구울때 우리같은 좃반인은 여러번 뒤집는게 좋음

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4DX

2022-11-12 17:11:02

승빠 보고나서 항상 30초에 한번씩 뒤집긴 하는데

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김치찌개

2022-11-12 17:11:33

걍 큐브스테이크해서 먹죠

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4DX

2022-11-12 17:11:55

*수정됨

여태 큐브스테이크만 해서 그냥 통으로 구우려고

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김치찌개

2022-11-12 17:13:45

겉이 타거나 속이 아예쌩인것만 아니기만 하면 먹을만할거니 도전ㄱㄱ

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4DX

2022-11-12 17:13:59

AutomQ

2022-11-12 17:11:42

승빠 볼정도면 알아서 구워야지!!

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4DX

2022-11-12 17:12:27

본다고 할줄 아는게 아니더라

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AutomQ

2022-11-12 17:13:24

개인적으로 눌러봐서 좀 딱딱한데? 싶을때 빼서 놔두면 미디움~미디움웰 정도 가는거같더라

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4DX

2022-11-12 17:14:10

미디움 정도가 좋을거같다

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치아뷰

2022-11-12 17:11:50

두꺼우면 자주뒤집고 얇은건 걍 한번뒤집어도됨 그리고 막 몇초 굳이셀필요없고 잠깐뒤집어서 색깔보고 아 아직 더지져야겠네 싶으면 다시 그대로 두는식으로해도 상관없음

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4DX

2022-11-12 17:12:51

좀 덜익어도 되지? 너무 익힌거보단 덜 익은게 그나마 낫다던데

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치아뷰

2022-11-12 17:15:14

취향차인데 소고기는 보통 덜익혀먹는게 맛있으니 덜익혀먹지 나는 안심은 레어 등심은 미디움웰던까지도 먹긴함 
니가 산 소고기가 마블링좀많아보이면 걍 푹구워도돼

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치아뷰

2022-11-12 17:14:23

1.고기는 자주뒤집으면 안된다 X
2.고기를 눌러서 구우면 육즙이빠진다 X - 오히려 존나누르는편이 겉면 맛있게 그을려짐
3.시간을정해둬서 굽는다 X - 그냥 갈색잘띄게 겉면만들면 바로뒤집으면됨
4.무조건 센불에한다 X - 중불예열했다가 중강불~강불로 지져서 겉면만 다 그을려지면 바로 불조절 약불 중불이든 그때그때 하면서 속까지 천천히 익히는거

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4DX

2022-11-12 17:16:56

기름기 많을 수록 오래굽는건가

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치아뷰

2022-11-12 17:17:33

ㅇㅇ 기름이 차가운상태로 굳어있는게 미디움 이후부터 흐물거려서 고소한맛이나거든

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4DX

2022-11-12 17:17:53

*수정됨

퍄..벌써 침 고이네 야발

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치아뷰

2022-11-12 17:18:28

고기 좀많이두꺼우면( 3센치이상) 실온에 30분정도 꺼내두고 굽는편이좋음

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4DX

2022-11-12 17:18:46

냉동고기는 자연해동??

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치아뷰

2022-11-12 17:19:04

냉장고에 넣어서해동

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4DX

2022-11-12 17:19:13

ㅇㅎ ㄱㅅㄱㅅ 지금 빼놔야지

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4DX

2022-11-12 17:21:35

근데 굽는거랑 별개로 380g 한끼로 먹긴 좀 많나?

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치아뷰

2022-11-12 17:22:17

니먹고싶은만큼 먹는거지 나도 한번 제대로먹고싶어서 소고기사와서 구워먹을땐 그정도먹고 밥없이 고기만 먹을땐 1키로까지도먹음

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4DX

2022-11-12 17:22:31

ㄷㄷ

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치아뷰

2022-11-12 17:22:48

난 딴애들보다좀 많이먹는편이라 굳이이렇게 할필욘없고 평소에 그정도먹으면 그렇게하셈

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4DX

2022-11-12 17:23:30

치아뷰

2022-11-12 17:19:37

얼은고기는 실온에두면 급속도로 변해서 맛없어질수있음 그래서 냉장해ㅗㄷㅇ

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로제밈미

2022-11-12 17:24:37

중???

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4DX

2022-11-12 17:25:05

안 물어봤으면 강불로 조질뻔했네

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모르는사람

2022-11-12 17:25:04

레스팅같은거도 안하는 좆반인 기준으로는 고기 그냥 통으로 굽는거 고집하는거보다 조금 굽다가 썰어서 굽는게 더 나앗음
통으로 잘 구으려고 애써도 막 미디움~웰던 이 사이 까지 굽는것도 잘 안되던데

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4DX

2022-11-12 17:25:41

그렇게까지 큰 덩이는 아니라..덩이당 180~190그람 되는듯

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모르는사람

2022-11-12 17:26:12

썰어서 굽는게 어느정도 구워졌는지도 잘 보여서 좋았음.. 물론 내기준임..

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4DX

2022-11-12 17:26:34

두덩이 구울때 하나는 썰어서 해볼게

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