"술이 들깨" 같은 농담은 이미 여러 번 들었어, 사이노.

.....들깨 안에 들어있는 폴리펩타이드가 알코올 분해 작용을 방해하기 때문이야

음......

사이노, 폴리펩타이드는 단백질을 부르는 다른 이름이야.

그리고 단백질을 구성하는 아미노산 중 하나인 아르기닌은 오히려 알코올 대사작용을 활발히 해 숙취해소를 돕는 물질이지

마찬가지로 글루타민, 시스테인, 알리닌과 같은 아미노산들도 간의 활동을 돕기 때문에 간접적으로 숙취해소에 도움을 줘



해장음식으로 콩나물이 추천되는 것도 콩나물에 아르기닌이 풍부하게 들어있기 때문이야

물론 술을 깨는 데에는 물을 많이 마시는 게 제일 좋긴 하지만...





잘못된 상식을 고치는 데 도움이 됐나 사이노?

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