미역국 만들기
지난번에 된장국 만들때 쓰고 남은 미역이 있어서
미역국 만들기를 선택
재료를 다 사고 보관
했는데 문제가 생겼음
재료들을 사고 고기는 냉동보관이겠지
라는 안일한 생각으로 고기를 냉동보관함
겉에 떡하니 냉장보관이라 써있는것을 못보고....
알아차린 시점은 조리 직전
실온에 30~40분 정도 해동을 시켰지만 전혀 녹을 기세가 없어서
바로 후라이팬에서 저온으로 굽기
문제 없겠지
아마도
다 해동되고 다 구웠으니깐
불린 미역 투하
TMI로 불린 미역 투하할때 한손으로 찍으면서 넣겠으려다가 미역을 불렸던 그릇도 같이 넣은건 안비밀
레시피는 미역과 함께 3분정도 볶으라 했는데
대충 유튭 보면서 하다보니 5분 넘게 볶음
어쨌건 다 볶았으니
냄비에 투하!
래시피에서 쌀뜨물이 맛있다 해서 쌀뜨물도 사용!
레시피대로 마늘 반스푼
이 아니라 한스푼
반스푼은 너무 적다
국간장은 레시피대로 두스푼
레시피에는 없지만 지인이 미역국에 꼭 넣으라는 쇠고기 다시다 까지 투하
뭔가 밍밍해서 다시다와 마늘, 국간장을 조금씩 더 넣고
20분 더 끓이면
완성
첫 미역국 맛있넹
