링크 https://front.wemakeprice.com/product/1741151714
쇼핑몰 위메프
상품명 해물오꼬노미야끼 밀키트 2인분
가격 6,540원
배송비 무료


주말에 집에서 해 먹었는데 생각보다 괜찮아서 또 사려고 하니 링크 막혀서 다시 찾아 올립니다.


한 번 만들어보니 약간 요령이 필요한 것 같아 요알못들을 위해 팁을 알려주자면

0. 마요네즈, 데리야키소스, 가츠오부시는 맨 나중에 뿌리는거니까 재료랑 섞지말 것(메우중요)

1. 양배추, 야채, 해물등을 물에 씻은 뒤, 물기를 탈탈털어 제거하고 물기제거 자신 없으면 후라이팬에 넣고 살살 볶아서 물기 날려줌. 물기가 어느정도 날아가면 식용유 다섯큰술 넣어줌. 넉넉하게 넣어도 됨.

2. 안에 부침가루 들어있는거 풀때는 제법 큰 보울(대접이상)에 찬물 120미리를 먼저 넣고 그 위에 부침가루를 살살 털어줌. 그리고 나무주걱같이 큰 면적있는 도구로 살살 저어주면서 응어리를 다 풀어줌

3. 1번에서 후라이팬에 넣었던 재료 위에 풀어준 부침가루를 골고루 뿌려줌

4. 뿌려주고나서 주걱을 이용해서 원형으로 모양 잡아줌

5. 불은 인덕션기준 1~9 화력중에서 4번 정도의 약한 화력을 사용

6. 굽기 시작해서 10분정도 뚜껑 덮고 내버려둬야 뒤집을 정도로 구워짐

7. 한 번 뒤집으면 모양 망가지는데, 다시 주걱으로 모양 잡아줌. 뚜껑덮고 10분정도 내버려둠

8. 그 뒤에는 주걱으로 모양 정돈하면서 뒤집어주면서 바삭바삭하게 될 때 까지 구움.

9. 물기때문에 양쪽이 다 바삭바삭해질 때 까지는 안구워짐. 한쪽면만 바삭하게 굽는걸 추천

10. 다 구워지면 데리야키소스-> 마요네즈-> 가츠오부시 순으로 올려서 먹으면 됨.


맨 처음 뒤집었을 때 사진임. 절대 센불에 하면 안됨. 이래도 익어? 싶을정도로 약하게 하셈


뒤집다보면 노릇노릇하게 익음 생각보다 해물 많음



완tothe성