ㄹㅇ 올해 무 값이 싸서 개이득 봤는데 10kg 2통 만들고 나서 더이상 김치냉장고에 자리없더라 ㅋㅋㅋ

무 깨끗이 씻고 무청 자르기 → 필수 동치미물 / 물 6.5리터 250g소금 , 280g 설탕 까나리액젓(멸치) 100ml 뉴슈가 1티스푼(아님 설탕 더 넣음됨) , 청양고추  → 선택옵션(사과 or 배 굳이 안넣어도됨)  → 김치통에다가 무와 동치미 물을 넣고 집안에서 3일 ~ 5일 숙성시키고 (숙성되면 방귀냄새남)  → 밖이나 김치냉장고에 보관하면됨

무 / 물 소금 설탕 까나리 액젓만 있어도 충분히 만듬 나머진 선택사항임 다만 숙성시킬 때 집 온도가 20도는 되야함 낮으면 숙성기간을 이틀더 길게 잡아

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