셰프들이 자기들 주방에서 악마가되고 진짜 온 신경이 곤두서는게 


셰프들은 본인들 이름 걸고 내놓는 음식인데 


본인 이름의 위광을 짊어진 주방 요리사들이 본인 이름에 똥칠을 할 수 도 있으니 언제나 신경이 곤두서있데 


더군다나 본인들 이름에 걸맞게 내놓는 음식들의 가격 또한 일반 식당의 가격이랑은 천지차이인데


이런 비싼 돈을 내고 찾아오는 손님들에게 내놓는 접시는 오점이 있어선 안된다, 언제나 최상의 한접시여야 한다 


구구절절 맞는 소리여서 수긍했다