평안하셨사옵니까. 오늘 소첩이 만들 요리는 거대보나라 스파게티이옵니다.

크림스파게티가 아닌, 계란 노른자로 만드는 스파게티이니 식중독에 주의하시옵소서.

준비물은 소세지와 베이컨. 스파게티면과 생크림. 버터와 파마산 치즈이옵니다.

원래 카르보나라는 베이컨 대신 관찰레를, 파마산 치즈대신 페코리노 치즈를 사용하니, 이점 유의하시기 바라옵니다.

제일먼저 계란 노른자를 5개 준비하여 보울에 담은뒤, 생크림과 파마산 치즈, 그리고 후추를 섞어 소스를 만들어 주십시오.

그 다음에는 스파게티면을 삶으시면 됩니다. 면을 삶는 물에 소금을 약간 넣고, 스파게티면은 알덴테로 삶는점을 유의하시옵소서.

그 다음엔 베이컨과

소세지를 먹기좋은 크기로 썰어주십시오.

프라이팬에 버터를 녹이셨다면

위의 재료들을 팬에 넣고 볶아준 뒤...

면도 넣어서 계속 볶아주십시오.

어느정도 되었다면 불을 끈뒤, 맨 처음 만든 계란소스를 넣고 파마산 치즈와 후추로 간을 맞추시면 거대보나라 스파게티 완성이옵니다.

베이컨의 기름과, 계란소스가 섞여 마요네즈와도 같은 점성이 나올때까지 섞어주셔야 한다는점을 유의하시옵소서.

카르보나라의 어원은, 음식위에 뿌려진 후추가 마치 숯가루같다고 하여 숯쟁이풍이라는 이름이 붙었다는 설이 있사옵니다.

오늘의 요리는 여기서 마치겠사옵니다. 맛있게 드셔주시길.

막 요런거 없을까? 간단하고 맛있는 요리 레시피를 소완이 가르쳐주는거지.