와이프가 프렌차이즈 치킨+호프집 했었는데

치킨 한마리 팔면 2000~3000원 남음

한마리 튀기는데 순살은 4분 뼈치킨은 8분 걸림

치킨 반죽 버무리고 튀기는거도 힘든데 마진은 없고 배달기사 부르는 콜값은 더 올라가기만하고

뒤질거같지


근데 마진 안남는 근본적인 이유는

본사에서 재료비를 존나 쳐 비싸게 받아가니까

프렌차이즈라 본사에서 재료를 반드시 사야하는데 닭값이 시중에 1.5배고 전용 튀김가루는 심하면 3배까지 뜀

자영업자들이 양아치짓해서 장사못하는건 꼴 좋지만 진짜 양아치는 치킨프렌차이즈 본사놈들이야

소비자랑 자영업자 둘다 등쳐먹는놈들