물가상승으로 인한 단가 상승 + 코로나 여파로 국밥집 찾아오는 손님 감소


--> 눈에 띄게 줄어드는 매출로 인건비/운영비 감당이 안됨


--> 24시간 영업을 포기하고 야간 직원 아줌마를 해고해서 운영비를 맞춤





--> 국밥맛의 비결이던 24시간 끓던 솥이 더이상 밤에는 끓지 않음.


--> 국밥 국물맛이 변하고 누린내가 심해짐.


--> 그시국에도 국밥맛 하나떄문에 찾아오던 손님들까지 더이상 오지 않게됨.


--> 손님이 계속 줄어드는 악순환


저번에 오랜만에 찾아갔다가 밤에 더이상 장사 안해서

오늘 저녁에 먹으러 갔는데 맛이 엄청 변했더라...