보통 서양에서 갑각류에 화이트와인을 곁들여 마시는데
이게 실제로는 입안에 남은 갑각류 세포가 와인에 닿자마자 산화되기 시작해서
입에 갑각류의 맛과 와인 맛이 나는게 아니라 떮은 맛만 나게 된다고 하던데
그래서 그 저자가 한 말이 정종을 같이 먹는게 베스트라고 했음
난 학식이라 그런거 한번도 안먹어봐서 잘 모르겠는데 아저씨들은 어떻게 생각함
보통 서양에서 갑각류에 화이트와인을 곁들여 마시는데
이게 실제로는 입안에 남은 갑각류 세포가 와인에 닿자마자 산화되기 시작해서
입에 갑각류의 맛과 와인 맛이 나는게 아니라 떮은 맛만 나게 된다고 하던데
그래서 그 저자가 한 말이 정종을 같이 먹는게 베스트라고 했음
난 학식이라 그런거 한번도 안먹어봐서 잘 모르겠는데 아저씨들은 어떻게 생각함