초코 마카롱 준비물
꼬끄 재료
달걀 흰자 63g, 설탕 60g, 코코아 파우더 7g, 아몬드 가루 82g, 슈가파우더 75g
가나슈 필링 재료
생크림 100g, 물엿 15g, 다크커버춰 초콜릿 100g, 무염 버터 10g, 토핑 전용 카카오닙스 조금(취향)
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메모용 보면 대머리임
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