スペアリブチム（テジカルビチム）は、豚の骨付きあばら肉を醤油ベースの甘辛いタレで柔らかく煮込んだ、韓国のお祝い料理です。梨や玉ねぎのすりおろし、コチュジャン、ニンニク、蜂蜜などで下味をつけ、1時間以上じっくり煮込むことで、骨から外れるほどトロトロに仕上がります。


스페어립찜(테지칼비찜)은 돼지 갈비뼈 고기를 간장 베이스의 달콤하고 매콤한 양념으로 부드럽게 끓인 한국의 축하 요리입니다. 배와 양파를 갈아 만든 양념, 고추장, 마늘, 꿀 등으로 밑간을 하고 1시간 이상 천천히 끓이면 뼈에서 떨어질 정도로 부드럽게 완성됩니다.



스페어립이 스페아리부였구나 가타카나가 또