베스
서양에선 육질이 단단하고, 살코기가 풍부하고, 뼈를 바르기 쉬워서 튀김용, 구이용으로 탁월
한국에선 매운탕거리가 안되면 쓰레기 생선이라 버려졌음
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정실은 오직 진희로인
의외로 한국에서 요리재료로 인기없는 어종
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절운기문
이부자리
허러터진전역맨
이부자리
커여운두부
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