포르케타 예시)




1) 고기를 소스 밑 부재료랑 만다


2)요리용실로 말아놓은 고기를 묶는다.


3)두껍게 호일로 감싸고 숯구덩이에 넣는다



4) 충분한 시간동안 기다린 후 속이 알맞은 온도까지 올라 익은 포르케타를 꺼낸다


5)타거나 모양이 안나오는 부분을 잘라 다듬어준다


6) 적당한 크기로 잘라낸다


7) 마이쩡



마당이나 구덩이파고 불피울수 있는 야외캠핑장 있으면 딱일듯.