문헌상으로는 고려시대의 이규보(1168~1241)가 쓴 시에 '무를 장에 담그거나, 소금에 절인다'는 내용으로 김장

빨간것만 김치가 아니니까 백김치같은거 담근 기록은 있음

김치 무조건 빨간것만 있는줄 아네 ㅋㅋㅋ 백김치든 뭐든 다 김치인데

김치가 한두가지냐? 능지수준

김치의 어원으로 아직 확정되진 않았지만 김치-딤채-침채 이런 식으로 이어져서 그냥 김치라는 말 자체가 소금물에 담구다는 뜻이라서 짱아찌라고 할 때 쓰는 지와 김치 발음에 들어가는 지는 서로 통용되는 말임, 느그나라에 고추가 유입된 게 아니라. 이전부터 고추가 없었어도 동물성 재료를 넣어 가면서 김치를 만들었지만. 그럼에도 불구하고 고추의 살균 효능이 좋아서 동물성 재료로 대표되는 젓갈을 더 많이 자주 넣을 수 있게 되면서 지금 우리가 아는 김치가 된 것 뿐임.

그래서 이것 저것 따져본다면 한반도에서 이루어진 배추와 무를 이용한 절임 음식의 역사는 1000년을 더 넘는다고 할 수 있고, 그 중에서 동물성 재료가 들어가며 절이는 것으로 따진다면 그것도 꽤 오래된 역사임.

우리 모지리 빡통 게이는 한국인이 맞노? 어떻게 김치고 역사고 제대로 아는 게 없는 형편의 한국인이 있음? 짱@!!@궤 아님?

백김치는 김치도 아니냐

우리 게이 아무것도 모르고 일침 한번 놨다가 개털리노

ㅂㅅ

동치미 의문의 1패

고추가 유입되기전까지는 매운맛을 겨자나 생강으로 내었다고 한다

바보병신 유붕아...

고추나 마늘 같은 향신료가 새로 추가된게 오래안된거지 김치 자체는 걍 민족역사랑 계속 함께해옴 애초에 이 좆같은 땅 좆같은 기후에서 살아남기위해 반드시 해야하는게 절임음식임

백김치냐 빨간김치냐
정파 사파로 나뉘어서 개판나는 모습 아주 보기좋습니다

고추없이 백김치같은것도 김치에요!

느그나라 라는거보니 외국분이라 잘 몰랐나봄 ㅇㅇ

그런 논리면 피자도 300년밖에 안된 좆듣보 음식인데 ㅋㅋ

또 무지성 혐한일뽕이 또... 일본은 나도 좋아하지만 잘 모른채로 자국 까는건 삼가자

모르면 씨발 아가리를 여물지 아는척 ㅈ되노 ㅋㅋㅋ 어디 흑룡강이나 연변에서 왔냐?

독일에 자우어크라우트 있지 않노

많지. 일본의 단무지도 있고, 한창 말 많은 중국의 파오차이도 소금물에 야채 절여서 발효시키는 음식임

장기간 보관엔 염장만한게 없긴하지

거의 모든 문화권에 있음. 근데 한국인들이 매끼 김치 먹는 것처럼 많이 먹지는 않지...

딴대도 다 있는데, 김치처럼 그냥 먹기도 하고 국끓이거나 볶음 요리할때 양념으로 넣는 식으로 광범위하게 쓰는 것은 없는 것 같더라.

거의 모든 나라 문화권에 다 있음

애초에 절임 음식 자체가 보존때문에 생겨난거고 이거에 대해서 원조를 따지면 몽골쪽이 아닐까 싶음

보존식은 다 있다만 유독 개죶같은 사계절 때문에 살아남기위해 절임이 발달할수밖에 없고 거기에 의존할수밖에 없는 문화같음

아냐... 우리집은 2~50대인데 김치없음 밥 못먹어서 아직도 해..

케바케지 파는김치에 만족을못하면 결국엔 김장을 하더라

젊을땐 대학가고 놀고 일하느라 못하지 나이먹으면 명절에 끌려가서 다 하고 배우게 되더라

고추가 들어간 자우어크라우트

ㄹㅇ 재내들은 욕이라고 하는 말이 매일 김치나 먹으라인데, 근데 초딩부터 성인까지 매일 김치먹음 ㅇㅇ;

북한애들도 배추랑 고춧가루는 없어도 짠지담그는건 있는거보면 정말 그럴지도