1. 커티스 르메이 셰프
- 불 조절의 마법사
- 대표 조리작 : 도쿄핫 직화구이
2. 해리 트루먼 셰프
- 원자요리의 대기
- 대표 조리작 : 히로시마 나가사키 산 재료를 이용한 원자력 전기구이
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모두에게 열려있는 자유로운 토론의 장
역사를 바꾼 현대 조리의 거장들
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