어무니 생신겸 크리스마스겸 해서 케이크  만들어봣다

우선 촉촉한 케이크를 위해 빵에바를 시럽을 만들어야한다

끓기만 하면 바로 빼서 식혀주면된다


그 다음은 가장 중요한 케이크 시트 = 빵을 만들어야한다

그래서 미리만들어왔다

모가지따고 3갈죽

생크림에 설탕을 취향껏 타고 거품을 올려준다

생크림 거품올릴때 팁 생크림 거품은 유지방이 부딛히면서 형성되기때문에 빙글빙글 돌리는것보다 지그제그로 치는게 더 잘올라온다

올리고 딸기를 조져준다

딸기 일부는 다져서 생크림과 쓰까 딸기생크림으로 만들었다

1단시트를 깔고 아까 만들어 식힌 시럽을  충분히 바르고 딸기크림을 올려준다

펴

덮고 시럽발라

생크림올려

딸기박아

박은딸기위에 생크림 또 덮어

펴

뚜껑덮고 시럽바르고 생크림 덮어

펴

완성했다이기

사먹는거보다 돈은 더쓰고 시간도 더쓴기분이지만 뿌듯하다

어렵지않으니 우리 소붕이도 도전해보자