일단 내 개인적인 문제인 것 같은데 비슷한 경험이 있을 수 있어서 일단 적음

내 세이브의 경우는 이상한 점이 있었다.

Day가 71일로 표기되고 있었음

그래서 Day 관련 바꾸는 콘솔을 찾아보니까 (https://www.reddit.com/r/skyrim/comments/824etp/how_to_change_the_date/)

Day는 원래 30 중 하나야 된다는 댓글과 함께 콘솔이 나옴

set gameday to Z 를 사용해서 1~30 중 하나로 변경하니 프리징이 해결됨