우유에담궈보자

물에 담가서 해동하지 말고 냉장에서 서서히 해동시킨후
겉을 물로 한번 깨긋하게 씻고(씻을때 물 튀는거 주의하셈 살모넬라균 퍼질수 있음)
노란색 지방덩어리들이 냄새나는 원인이니깐 제거하고
다시 깨긋하게 씻고 물기는 키친타올로 닦아주고 구우셈 그럼 냄새 안남

아니면 우유에 30분정도 담갔다가 물로 씻어주던지
그것도 아니면 한번 데치고 사용하셈

빨리 해동하고싶으면 손시릴정도로 찬물에 담가
구이나 튀김할거라 수분없는게 좋으면 레몬이나 식초같은 산 종류, 후추, 허브, 마늘, 생강 등 향신채 등과 오일넣고 반죽하듯 발라줘
맛술, 간장도 좋고
향은 기름성분이라 기름에 녹아서 빠져나와
후추 허브 마늘 등의 향도 마찬가지라 오일하고 같이 해야 닭에 잘 스며들고

물에 씻어라

전날 냉장고가 최곤듯

걍 양념 빨간거로 해서 머그삼,,, 원래 맛없는 부분 덮으려고 노력하다 만들어진게 요리자나