오븐닭정육 할건데

요리 채널

채널위키 알림 알림 중 알림 취소

구독자 7462명 알림수신 25명 @육즙많은불란서인

음식을 통해 소통하는 채널

질문 오븐닭정육 할건데

NO무현

추천 0 비추천 0 댓글 11 조회수 135 작성일 2024-04-04 10:38:32 수정일 2024-04-04 10:38:52

⚠️ 이 게시물은 작성자가 삭제할 수 없도록 설정되어 있습니다.

https://arca.live/b/cook/102855542

양념닭정육하고싶은데
오븐에 구울때 소스 안타게 하는방법은 없나

그리고 레시피 추천점

댓글 [11] 글쓰기

메이다이스키

2024-04-04 11:02:29 답글

탈 소스가 안타게 하는 방법은 소스를 나중에 덧바르는거 뿐임

펼쳐보기▼

djdojo

2024-04-04 11:19:32 답글

*수정됨

먼저 닭만 초벌 후 소스를 1차 2차 나눠서 발라 굽기
닭을 이미 초벌해놨기 때문에 소스를 발라서 익히는 시간을 줄일 수 있으니까
당연히 덜 탐

펼쳐보기▼

NO무현

2024-04-04 11:24:02 답글

190도 15분 초벌구이 -1차소스바르고 10분- 2차소스바르고 10분 하면되려나

펼쳐보기▼

djdojo

2024-04-04 11:26:54 답글

*수정됨

집에 오븐이 없고 에프가 있지만 대충 140~160도 사이로 초벌하면 되지 않을까?
구글에 검색해보는게 가장 좋을거라 생각함

펼쳐보기▼

NO무현

2024-04-04 11:27:33 답글

근데 또 소스를 뭐로해야될지 모르겠네

펼쳐보기▼

djdojo

2024-04-04 11:29:01 답글

*수정됨

홀그레인 머스타드에 레몬즙과 각종 말린 허브,소금,후추를 넣고 섞어서 바르고
파프리카 시즈닝으로 마무리해도 평타는 치고
아니면 돈까스 소스에 전분물을 섞어서 좀 더 찐득하게 만들거나 바비큐용 소스 같은 걸 써도 괜찮을 듯?

펼쳐보기▼

NO무현

2024-04-04 11:34:01 답글

*수정됨

그 위에 말한 홀그레인머스타드 이거 레시피 있는거? 찾아보는중이긴한데
조합 괜찮아보인다

펼쳐보기▼

djdojo

2024-04-04 11:36:05 답글

홀그레인 머스타드를 써도 되고 디종 머스타드를 써도 될 듯
생각보다 머스타드 쓰는 오븐닭구이 레시피가 있음
https://www.youtube.com/watch?v=q0WjMAogAMc&ab_channel=%EB%AA%A8%ED%8B%B0%EB%B8%8C%EC%85%B0%ED%94%84MotiveChef

YouTube

버터와 머스타드 ,큐민으로 향을 낸 로스트 치킨

버터와 머스타드로 충분히 버무려 오븐에서 구운 로스트 치킨 입니다.과일과 야채가 와인과 함께 익으며 치킨향을 더 풍부하게 만들어 줍니다.오븐에서 나왔을때에 향이 정말 좋기 때문에 커버를 씌운 후 손님 앞에 서브시에 커버를 열어 주면 아름답고 황홀한 향이 납니다.#로스트치킨 #파티음…

*수정됨

홀그레인 머스타드를 써도 되고 디종 머스타드를 써도 될 듯
생각보다 머스타드 쓰는 오븐닭구이 레시피가 있음

펼쳐보기▼

NO무현

2024-04-04 11:45:10 답글

뭐 하고 있었을탠데
찾아줘서 고마워

펼쳐보기▼

djdojo

2024-04-04 11:39:12 답글

그런데 초벌 찾아보니 180도고
본격적으로 굽는건 200도네
https://www.youtube.com/watch?v=6bRKrrTr6HI&ab_channel=%EC%97%90%EB%93%9C%EC%9B%8C%EB%93%9C%EA%B6%8C-%EC%A7%91%EC%BD%95%EC%A7%91%EC%BF%A1

YouTube

최고급호텔 셰프가 닭한마리 오븐에 통채로 구우면 생기는일 _ 로스트치킨 만들기

#에드워드권#치킨먹방#치킨레시피[레시피]- 닭 준비하기1. 생닭에 올리브유 4큰술을 둘러주세요.2. 소금 간을 6꼬집 정도 해주세요.3. 후추 간을 해주세요.- 채소 준비하기4. 적양파를 1/2개 썰어주세요.5. 당근을 1/2개 썰어주세요.6. 양송이 버섯을 4개 썰어주세요.7.…

그런데 초벌 찾아보니 180도고
본격적으로 굽는건 200도네

펼쳐보기▼

NO무현

2024-04-04 11:55:59 답글

글쓰기

전체글 개념글

최근 최근 방문 채널

최근 방문 채널

전체 사진/레시피 읽을거리 제과제빵 리뷰 질문 와갤료리 망했다이기 연재 주류/음료 조리도구 음식이외 토론 이벤트/대회 공지 광고 운영

번호 제목

작성자 작성일 조회수 추천

공지 아카라이브 모바일 앱 이용 안내(iOS/Android)

*ㅎㅎ 2020.08.18 31758098

공지 요리 채널 규정 (7월 27일자 수정

Nicode 2020.08.01 11492

공지 신문고

육즙많은불란서인 2021.01.15 5507

공지 탭 설정 가이드라인

아주보통 2023.07.25 1776

공지 요리채널 광고 신작 출시!!

육즙많은불란서인 2024.06.13 684

공지 5월 21일부터 유동(집피,통피)의 제한을 해제합니다

육즙많은불란서인 2024.05.21 710

공지 선전과 소개를 통해 '료리-통로' 의 부귀와 평화를 이룩하라!

육즙많은불란서인 2021.10.23 33121

공지 연관채널

육즙많은불란서인 2021.08.14 3107

공지 광고를 통해 오신 여러분 반갑습니다

육즙많은불란서인 2020.12.25 137767

공지 질문탭이 자삭불가인 EU

육즙많은불란서인 2021.09.04 3340

공지 구두경고, 차단사유

육즙많은불란서인 2020.12.26 5063

숨겨진 공지 펼치기(6개)

질문 오븐닭정육 할건데 [11]

NO무현 2024.04.04 136 0

사진/레시피 냉동피자에 치즈추가+웨지감자+베이컨3줄+체다 [5]

lmrnn 2024.04.04 245 12

키 177 몸무게 81 적당한편? [8]

B21raider 2024.04.04 130 0

사진/레시피 푸타네스카 다시 만들어봄 [1]

B21raider 2024.04.04 191 7

사진/레시피 사케동 만들어봤다리

오치리횽 2024.04.04 184 5

질문 살치살 vs 부채살 [5]

ㅇㅅㅇ 2024.04.04 88 0

기숙사 사료 [4]

DAF 2024.04.04 314 11

왓쇼이켄 돈코츠쇼유 시루나시탄탄멘 [1]

염린 2024.04.04 214 8

의외로 식욕 엄청 자극하는 냄새 [2]

ㅇㅇ 2024.04.04 86 1

기숙사 사는 애들 밥 해주려는데 과일 사오면 좋아해줄까? [2]

낙곱새조개 2024.04.04 95 0

사진/레시피 돼지특)그냥컵밥으론 만족못함 [6]

까득까득챱챱 2024.04.04 286 6

꼬부기나라 2024.04.04 45 1

이마트몰에서 파스타 1+1 같은거 많이하더라 [12]

ㅇㅇ 2024.04.04 116 1

슬슬 직접만든 냉동수제카츠 떨어져간다.. [2]

매옹이 2024.04.04 99 0

사진/레시피 오늘 점심은 돈까스 [6]

토깡이 2024.04.04 134 2

질문 피클초 끓여서 부어? 그냥 부어? [11]

Opulenti 2024.04.04 67 1

사진/레시피 낙곱새 첨만들고 첨먹어봄 [9]

와타메 2024.04.03 310 10

김밥 먹는 걸로 시비 걸린적 있냐..... [24]

SYIW 2024.04.03 345 2

질문 속에 좋은 요리 뭐가 있지 [40]

ㅇㅇ 2024.04.03 276 2

떡볶이 해먹음 [7]

1035660 2024.04.03 82 1

사진/레시피 자취생 오늘자 아귀 수육 [21]

ㅇㅇ 2024.04.03 1703 32

Wwlww 2024.04.03 122 0

오늘의 저녁 [1]

북짓 2024.04.03 76 3

사진/레시피 오늘 저녁 [1]

DoctorH 2024.04.03 85 3

사진/레시피 크림스튜..?언저리? [6]

뭐야고닉언제뺐겼어 2024.04.03 256 8

주류/음료 제로음료 2종 먹어봤다 [4]

오치리횽 2024.04.03 140 1

이번에 이마트 할인 많이 하는데 [5]

토티 2024.04.03 128 2

낫토에 간장 많이 넣으면 안되겠구나

세휼 2024.04.03 53 0

주류/음료 펩시제로같은 제로탄산이 치아에 얼마나 영향을 줄까 [14]

감자깡 2024.04.03 173 0

알리오올리오 할건데 [4]

Ryucire 2024.04.03 88 0

사진/레시피 쉬는날엔 집에서 밥을해야해 [9]

까득까득챱챱 2024.04.03 332 10

사진/레시피 자취생 오늘의식사 [6]

그냥사람임 2024.04.03 252 6