빨리 먹고 싶다: 베이킹파우더 사용 (쿠키, 스콘)

시간은 좀 걸려도 풍미가 중요하다: 이스트 사용 (빵)

어... 아무것도 안 넣으면 쿠키도 안 되나?

바삭하면 베이킹 파우더, 부드럽고 공기층 있게 찢어지면(말 그대로 빵) 이스트?

그럼 크레이프 반죽에는... 아무 것도 안 넣나?
술빵은 빵보다 떡에 가까우니 아무 것도 안 ㄴ 넣고?
핫 케이크는 얇아도 이스트?
호떡 반죽은 이스트? 근데 베이킹 파우더 넣으면 바삭한 호떡되나?