그건 상좌부 불교가 불교의 주류인 지역 이야기임. 거긴 스님들이 밥을 먹을 수 있는 수단이 오로지 시주 뿐이라서 스님들이 돌아다니면 사람들이 미리 준비한 음식들 나눠드리고 받은 음식 다 먹어야 하는거. 대승불교가 주류인 지역은 그냥 교리상 식사를 공양이라고 하는거지 요리하는 사람들이랑 식자제 구하는 공급책이 따로 있음. 한국도 그런 경우. 말이 피자 공양이지 걍 절에서 날잡아서 피자 시켜서 절 전체에 돌리는거임.