1. 불고기양념 맛 고치려면 간장, 후추, 마늘, 생강, 술, 양파즙, 과일즙 등등 거의 양념 새로 만드는 수준임. 다음엔 불고기보단 시판 갈비양념을 써봐. 불고기양념은 냄새만 맡아도 밥맛 다떨어짐 으 ㅅㅂ

2. 보통 병에 써있는대로 한병당 4근(2.5kg)정도 버무리는건데 그게 너무 달고 짜면 양념을 권장사용량보다 약간 줄여서 넣거나 고기를 더 많이 쓰면 됨.

3. 30분이라도 재우는게 좋긴 함. 꼭 주물럭하자마자 먹어야된다면 물 조금 붓고 양념에 조리듯 익히든지

망한다기보단 겉은 단짠에 속은 맹탕 누린내 그대로 나니까 좀 덜맛있음

아니 제목이 소갈비양념이었네ㅋㅋㅋ
눈을 짠지항아리에 담가놓고 온듯

앵간한 고기용 시판 양념은 재워둬야 함
그리고 양념 쓸거면 야채(양파,당근,대파,표고버섯 등)도 같이 좀 썰어서 넣어두는 걸 권장함
그래야 팬에 넣고 볶을 때 야채육수가 조금 나와서 짠맛을 조금 잡아주며 감칠맛이 조금 올라감