스테이크 하기 전에 해놓는 작업 - 요리 채널

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스테이크 하기 전에 해놓는 작업

추천 3 비추천 0 댓글 4 조회수 90 작성일 2022-11-30 08:09:22 수정일 2022-11-30 08:09:37

https://arca.live/b/cook/64182352

대충 적당한 판떼기 위에 고기 물기 닦아서 올리고

그대로 냉장고에 2~3일동안 건조

하루에 한번 뒤집어 주면서

이렇게 건조해놓으면 겉면 수분이 다 날아가서 마이야르 하기 좋아짐

냉장고는 상당히 건조한 공간이라 가능함

댓글 [4] 글쓰기

디버그신사

2022-11-30 08:45:19 답글

냉장고 냄새 안베여?

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2022-11-30 08:48:00 답글

주기적인 청소+탈취제

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디버그신사

2022-11-30 08:52:59 답글

냉장고가 깨끗하면 되는구나

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배고프면사람도먹어

2022-11-30 10:39:35 답글

고기잘알이네

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