염장 고기 만들려 하는데 - 요리 채널

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염장 고기 만들려 하는데

잉여한잉여킹

추천 1 비추천 3 댓글 5 조회수 73 작성일 2022-12-02 03:59:43

https://arca.live/b/cook/64312369

겨울 맞아서 수제 염장육 만들려고 하는 중임돠.

소금은 김장하고 남은 소금물 때려붙거나 졸여서 소금 채취해서 확보하고 염장 고기는 배란다에 실로 꿰서 겨울 바람에 건조할 계획임돠.

조심해야할 거랑 참고할 레시피 알려주심 감사하겠슴니다 인터넷이나 유투브 찾아보긴 했는데 꿀팁이나 주의점이 나올까 싶어 여기 글 올봅니돠.

댓글 [5] 글쓰기

대림동전쟁군주

2022-12-02 05:29:36 답글

보일러 연장되어있는 베란다면
난방틀었을때 온도올라가는거 조심해

어찌아냐고 묻지마....

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잉여한잉여킹

2022-12-02 05:30:47 답글

그건 아닐듯 창문 열고 있음 베란다에 서리가 낄 정도임.

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대림동전쟁군주

2022-12-02 05:32:21 답글

그럼 다행임 ㅠ
난 낮마다 온도확인했는데
밤이 더추울꺼라 생각하고 보일러를 간과해서

벌레끼어버림 ㅠ 처음이면 확실하게 염도 쌔게 가져가는거도 실패줄일수있떠라

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잉여한잉여킹

2022-12-02 05:34:27 답글

그럼 중세 베이컨 수준으로 소금을 쳐여겠군

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음향과빡침

2022-12-02 14:53:13 답글

보일러 배기굴뚝에 집어넣었어얔ㅋㅋㅋ

...가스역류

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