대충 이런 느낌으로 해봤음






수세미튀김 이거 가운데만 달고나되고
끝은 잘 안된다..
도넛처럼 테두리만 먼저 붓고 굽다가
어느정도 되면 가운데 붓는 식으로 해야하나;;



맛은 저번에 두껍게 부침개마냥 만들었을때랑은 다르게
얇은건 별 맛이 없이 너무 바삭거리기만 해서 별로인듯..?

부침개처럼 두껍게 쬰득한 식감도 있으면서 구멍송송인 수세미는 어떻게 만드는거지;;



이런식으로 해먹으려면 만두는 사방을 다 바삭하게 튀기는게 좋을거같음
한쪽만 바삭하게 굽고 윗면은 찌는식으로 했더니
찐 부분이 소스 끼얹으니까 미끄덩 해서
혀에 닿는 감촉이 좋진 않더라고?




그나저나 중국요리들 하나같이
왜 바닥에 양상추 까는지 모르겠다..
맛은 전혀 안어울리는듯 한데
그냥 식감 때매 넣는건가..?