찌개나 우동에 넣기엔 

차돌보다 우삼겹이 낳다는 의견 만아서

이번엔 차돌 대신 반값의 우삼겹 사서 써봄

만두국에 넣어봤는데

같은 양을 넣어도 

확실히 소기름맛 준나게 강하다 ㄷ ㄷ

대신 차돌에서만 나던 

몬가 몬가 숯불? 스러운 특이한 향은 없었음..

그리고 결정적인 차이가

준내 부드럽다 못해 살살 녹음 ㄷㄷ

이거 이거 

떡볶이나 파스타 배달집에서 파는

차돌떡볶이 차돌파스타

알고보니 죄다 우삼겹 아니였냐고 ㅡㅡ???

차돌로는 절대 나올 수 없던 그 부드러움이랑 이거랑 똑같은데???

그리고 거기에 이거 1숟갈 푹 넣고 

소금간 후추간만 해서 끓여봤더니

무슨 사먹는 갈비탕 맛이 난다..?

저번에 비프스톡 넣었을때랑 크게 다르지 않은데..?

대신 우삼겹 들어가서 그런가 좀더 진짜 소갈비탕 맛이 남

점점 글루타민의 맛에 길들여지는중..

고자극에 무뎌지는중..