닭요리는 항상 브라질닭으로 하다가 이번에 사이정육 써봤는데

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와타메

추천 1 비추천 0 댓글 4 조회수 201 작성일 2023-10-04 23:03:18

https://arca.live/b/cook/87968475

국산이구 닭갈비 했는데 부드럽긴 하드라 원래 조금 퍽퍽한 부위가 있어야 하는데

모든 부분이 싹다 부드러워서 좋았음 근데 1kg 국산 사이정육 = 2kg 브라질 닭다리살이라

가성비충인 나는 후자를 택할듯 2배를 낼정도로 막 그런건 없었음 물론 국산 닭다리살만 쓰는 사람은 ㄱㅊ을듯

숯불에 굽거나 구워서 바로 먹는 구이같은거 할거면 ㄹㅇ 사이정육 사면 될듯

댓글 [4] 글쓰기

청천백일

2023-10-05 00:25:13 답글

페르가디오->연육 안하면 좆됨

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ㅇㅅㅇ

2023-10-05 03:41:15 답글

얼마나 질기길래 ㄷ ㄷ
목살 빠짝 구운거보다 질김?

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청천백일

2023-10-05 04:00:21 답글

여기 페르가디오 후기들 찾아보면 어떤지 나옴

애초에 일반 닭도 노계를 구워먹으려면 연육작업 필수인지라

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아이스께끼

2023-10-05 12:06:46 답글

좀만 푹 익혀도 질긴 느낌도 있고
전반적인 살결이 거칠고 굵게 찢어지는 느낌이 되더라고
개인적으론 베이킹 소다에 살짝 재웠다가 헹궈서 씀

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