새해에 먹었던 떡국용 떡이 남았길래 그걸 활용한 떡볶이 레시피를 물어봤음
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네, 알겠습니다. 다음과 같이 상세한 시간을 추가한 레시피를 알려드리겠습니다.
재료
- 떡국용 떡 300g
- 고추장 2큰술
- 고춧가루 2큰술
- 올리고당 3큰술
- 설탕 2큰술
- 간장 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 후춧가루 약간
- 어묵 10조각
- 어슷썰은 대파 1/2대
만드는 법
- 냄비에 물 750ml를 붓고 센 불에서 끓여줍니다. (약 5분)
- 끓는 물에 고추장, 고춧가루, 올리고당, 설탕, 간장, 다진 마늘, 후춧가루를 넣고 잘 섞어줍니다. (약 2분)
- 불을 줄여서 중간 불에서 끓이다가 떡국용 떡을 넣고 끓입니다. (약 10분)
- 떡이 익으면 어묵을 넣고 함께 끓입니다. (약 5분)
- 떡과 어묵이 익으면 어슷썰은 대파를 넣고 한소끔 더 끓여줍니다. (약 1분)
- 그릇에 담아서 먹으면 됩니다.
이렇게 하면 떡볶이의 맛과 식감이 더욱 좋아질 것입니다.
팁
- 떡국용 떡은 찬물에 불릴 필요가 없습니다.
- 떡국용 떡은 떡볶이떡에 비해 빨리 익으므로, 불을 줄여서 천천히 끓여줍니다.
- 떡국용 떡은 떡볶이떡에 비해 쫄깃한 식감을 즐기기 어려우므로, 고추장의 양을 조금 늘려주면 좋습니다.
추가 재료
- 치즈: 떡볶이에 치즈를 넣으면 더욱 고소하고 맛있습니다.
- 라면: 라면을 넣으면 더욱 든든한 한 끼 식사가 됩니다.
- 오뎅: 오뎅을 넣으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 계란: 계란을 넣으면 더욱 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.
취향에 따라 다양한 재료를 추가하여 맛있는 떡볶이를 만들어 보세요.
맛있게 드셨기를 바랍니다.
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사진은 깜빡하고 못찍었는대 맛은 무난한 집에서 해먹는 떡볶이 맛이 났음
그리고 처음에 끓일때 물이 750ml나 되서 조리 도중에 라면사리 넣어도 충분했음
싱겁거나 단맛을 원하면 설탕이나 간장 조절을 하면 될듯하다.
