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DMAE는 동물의 뇌에서 합성되어 1차 대사에 이용되는 신경물질로, 주로 아세틸콜린 생성에 관여한다. 임상실험에서 피부 노화 억제와 집중력 향상 효과가 발견되었으며, 꾸준한 DMAE 보충이 ADHD에 효과가 있다는 연구결과에 따라 영양제 등에 첨가되기도 한다. 복용량은 1일 300-2,000mg 사이가 권장되며 연어, 고등어 등 붉은살 생선에 풍부하게 들어 있다.