그거 오리철판구이...

백종원이 저거 홍보하면, 다들 시도할듯?

저것 삿갓처럼 쓰고 다니기도 하지 않았나?

조금 다르긴 하지만 불판 가운데에 찌개 뚝배기 놓는 구조의 식당은 저거의 현대적 재해석이라 볼수있을듯?

서울식 불고기는 오히려 가운데를 볼록 튀어나오게 한 구리색 판에서 지지던데

과거와의 문화/관습의 연속성이 완전히 단절된 대한민국에서 한국적가치라는 것은 결국 하나하나 옛 관습중 현대적으로 재해석 하고 복원해 나가면서 발휘되는 것이고 그럴 수 밖에 없지. 저런것도 진작에 몇십년전에 복원되고 재해석 되어서 한국의 바베큐 요리의 큰 특징으로서 소개되어야 했지만, 솔직히 산업화 시절에 누가 그딴거 생각하겠냐? 걍 석회슬레이트에 고기쳐굽던 근본없는 문화가 이제서야 좀 럭셔리하게 보이게 정착된거지. 근데 정작 럭셔리한 바베큐 문화는 일본이 훨씬 더 고급스럽고요 ㅋㅋ 이번에 보니까 경주에 일본식 인테리어 아웃테리어로 꾸미는 회사까지 있더만 ㅋㅋ 한국은 걍 총체적으로 망했음. 경제 산업부문은 말할 필요도없고 문화? k팝 ㅇㅈㄹ ㅋㅋ