탄수화물(당류) , 식품첨가물이 간과 신경, 대장을 피곤하게 하는 주범이지, 소금하고 지방은 아무 잘못없다.
신장을 지치게 하는건 체성분을 묽게 만들어서 계속 수분 섭취 -> 배출 사이클을 만들어내는 저염식이 위험한거고
고염식은 자체적으로 배출이 가능하기 때문에 크게 문제 안된다.
who 기준이 5g 이지만 실제로 고염식을 하는 한국, 일본, 프랑스가 심장 질환 발병률이 젤 낮은 국가임 (15~21g)

저염이 좋다라는건 이제 옛날 이야기고 안전하다고 평가받는 식품 화학첨가물이 장내 미생물 환경을 무너뜨리는
주범으로 주목받고 있음.
내 하루 대사량을 초과하는 탄수화물 섭취는 포도당, 글리코겐으로 분해하지 못해 지방으로 축적 시켜버리니
이것도 매우 조심 해야하고.

이 기회에 정보 재정리 좀 하고가셈