보통 서양에서 갑각류에 화이트와인을 곁들여 마시는데


이게 실제로는 입안에 남은 갑각류 세포가 와인에 닿자마자 산화되기 시작해서 


입에 갑각류의 맛과 와인 맛이 나는게 아니라 떮은 맛만 나게 된다고 하던데


그래서 그 저자가 한 말이 정종을 같이 먹는게 베스트라고 했음


난 학식이라 그런거 한번도 안먹어봐서 잘 모르겠는데 아저씨들은 어떻게 생각함