"향유 고래는 거대한 머리와 특징적인 둥근 이마로 쉽게 알아볼 수 있어. 향유 고래는 자구상에 살았던 생물들 중 가장 큰 뇌를 가지고 있고, 머리 길이는 몸체의 1/3에 달해."

"향유 고래는 울음소리가 꽤나 커. 그 커다란 울음소리를 교감이나 반향 정위에 활용하지. 반향정위에 사용되는 음파는 물체와 부딪힐 때까지 수심 깊은 곳을 이동해. 그 후에 되돌아온 음파는 대상의 위치, 크기, 모양을 알려주지."

"향유 고래는 보통 무리(포드라고 불리는)를 짓고다녀. 무리의 규모는 15~20마리 정도야. 무리에는 암컷과 그들 무리의 새끼 고래가 있어. 반면에 수컷은 혼자 돌아다니거나 그룹에서 그룹으로 이동하기도 하지. 고래의 이름에서 유래한 향유는 포경 산업의 주요 목표였고, 석유 램프, 윤활제, 양초 등에 사용되었지. 또 다른 쓸모로는 그들의 소화 시스템에 존재하는 고체 왁스같은 폐기물인 용연향이 있어. 그건 향수의 재료로써 지금도 여전히 높은 가치를 지니고 있지. 부둣가 사람들은 파도에 쓸려 온 용연향을 줍기 위해 해변을 유심히 살피곤 해."