고기 굽기전에 먼저 자르는거 어떤거같음

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ㅇㅇ

추천 1 비추천 0 댓글 5 조회수 109 작성일 2022-06-12 01:37:22

https://arca.live/b/cook/52235398

집게로 들고 가위질하는건 너무 힘들고 귀찮든데
걍 반갈죽해놓으니까 편함

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목표없는사람

2022-06-12 01:42:11 답글

ㅇㅇ

2022-06-12 01:44:06 답글

겉바속촉이 안돼서

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위치하젤

2022-06-12 01:47:12 답글

이게 겉면 바싹해지면서 갈색빛 날때 나는 그 마이야르 코팅맛 별론 안 선호하고
되려 회색빛에 말랑말랑하고 젖은 고기서 나는 그 맛을 선호한다면 딱히 상관은 없음

근데 대부분의 사람들이 후자는 비선호하고 전자를 극선호하다보니
가능하면 두껍고 평평한거를 통채로 겉은 갈색빛 나면서도 속은 핑크빛 나게 굽길 원하지

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위치하젤

2022-06-12 01:48:56 답글

그런 이유로 직원이 구워주는 고기집 삼겹살도 
두꺼운거 앞뒤로 노릇하게 굽다가 한입으로 잘라내서 빠르게 마저 익혀주는 서빙이 유행하는거

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확률적임신몽둥이

2022-06-12 02:18:32 답글

태어나서 먹어본 고기중에 최고는 얇게 썰어진 살치살 구우면서 바로바로 집어먹는 거였음. 잘구우면 됨

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