몸에도 좋고 잼 발라먹기 좋은 호밀빵을 만들어 보자.

반죽을 치대고 1시간 후에 본 호밀빵 베이스

이제 길게 성형 해주고...

모양을 다듬고 1시간 더 숙성..

칼집 내주고 오븐에 들어가면

겉은 바삭하고 속은 촉촉하고
약간거친 식감이 느껴짐.
확실히 다른 흰빵들보다 구수한 냄새가 일품.
재료는 강력분 150g, 호밀 70g, 소금 3g, 황설탕 10g, 꿀 10g, 우유 140g, 이스트4g, 버터 15g 입니다.