나는 오븐쓰거나 뼈 잘라서 구워서 먹었음

온도계 하나 사는게 맘편함

전자레인지로 리버스 시어링 하는 방법 있던데 잘 기억이 안난다 유뷰트 ㄱㄱ

뼈 발라내는게 좋대

뼈 발라내야 잘익음 근데 이러면 걍 꽃등심되서 토마호크 특유의 감성이 아쉽
다른 방법으론 오븐이나 수비드가 있어요
전자레인지 리버스시어링은 온도계 꼽아서 확인 가능하믄 해도될듯

뼈 감성 하나 때문에 사는 거라 웬만하면 사지 마셈. 가정에서 오븐이나 수비드 기계 없으면 뼈 쪽까지 익히기 어려움.
게다가 단가가 기본적으로 더 비싼데, 그게 뼈 무게 더한 거라 실제로 먹는 건 적음.