고추잡채 4트째 - 요리 채널

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고추잡채 4트째

추천 3 비추천 0 댓글 11 조회수 123 작성일 2022-11-30 02:45:46

https://arca.live/b/cook/64161912

최형진셰프 + 용형이 알려준 방법대로
둘이 짭뽕시켜서 고기 담궈놓고
12시간정도 냉장고에서 죠짐

그리고 이연복 스타일 양념에다
용형스타일대로 설탕이랑 노추도 조금 넣고 하니까

확실히 가정용 초간단버전이랑은 완전 다르다
고기부터가 ㅁㅊ 죤내 부드러움ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이거 같은 등심 맞나 싶을 정도로 ㄹㅇ 살살 녹는다...

댓글 [11] 글쓰기

코이카츠초보

2022-11-30 02:58:31 답글

고추잡채는 무슨맛이여
?

당면은들어가려나?

앞전에 배달시켜본적있는데 비린맛나서 다버림.

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2022-11-30 03:00:12 답글

*수정됨

보다시피 당면 X
고추기름 + 간장 + 굴소스 + 설탕 + 마늘 + 생강에다가 양파 피망 홍피망 표고 고기 불맛

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2022-11-30 03:00:54 답글

*수정됨

다른거 간 하나도 없이 굴소스만 죤나 쳐넣어서 간 맞추면 비리더라

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코이카츠초보

2022-11-30 03:01:49 답글

내가 맛없는집서시킨듯.

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2022-11-30 03:03:44 답글

*수정됨

간은 둘째치고 
야채 아삭아삭해야하고
마늘 + 생강 + 고추기름 + 불맛 조화가 잘나와야 맛있는듯
특히 이거 생강이랑 표고 유무가 죤나게 차이남..
난 베트남고추 + 후추 + 파기름 + 참기름까지 하니까 ㄹㅇ 향 오진다

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카밀라페그오

2022-11-30 03:00:57 답글

솔직히 말하면 불고기멋

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코이카츠초보

2022-11-30 03:01:14 답글

아하

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카밀라페그오

2022-11-30 03:01:38 답글

딱 그맛임. 간장+단맛에 향신료좀섞인맛

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코이카츠초보

2022-11-30 03:02:43 답글

단맛안나고 향신료맛안나고 비린맛만나고 맛없어서 다버리고  꽃빵으로배채운적있음

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카밀라페그오

2022-11-30 03:04:33 답글

솔직히 난 안좋아하는 음식임 ㅋㅋㅋ

내가 인생 못먹는게 파프리카랑 피망

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코이카츠초보

2022-11-30 03:04:59 답글

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