우리집은 대파는 실온에 둠
그리고 쓰기 직전에 손질함

양파는 웬만하면 겉껍질있는대로 볕 안들고 건조한데다 두고 쓸때마다 까서 써. 껍질 깠으면 냉장보관 하고.
대파는 뿌리 달린거면 얘도 볕안들고 건조한데다 둬.
손질했으면 냉장보관. 아니면 어슷썰기해서 냉동보관까지는 가능.

물기 잘 말린 다음에 지퍼팩에 넣어서 냉장보관함

대파는 씻어서 냉장보관하니까 대량은 그렇게 오래까지 보관을 못하더라고. 

대파는 썰어서 냉동하는게 좋고, 양파는 웬만하면 실온보관하다가 손질해서 써먹음

양파는 진짜 별수 없고 대파는 미리 썰어서 다 냉동해버림