갠적으로 마파두부 매니아고 사천식의 정통 마파두부 맛을 정말 좋아하는데

찾아보면 정통 마파두부의 기본이 매운맛,고소한맛,얼얼한맛,뜨거운맛

인데 이걸 제대로 구현하는 식당이 중국 현지 사람이 연 식당 중에서도 흔치 않더라


개인적으로 중식당 돌면서 느낀게 마파두부랑 건두부 고추볶음,꿔바로우 잘 만들면 나머지 다른 요리도 맛있을 가능성이 높음

일종의 전투력 측정기같음