조기는 발사믹 식초랑  와사비랑 후추 계피가루로 버무린뒤 하루 냉장숙성하고 헹구고 사용


양념재료

베트남고춧가루 마늘 후추 카레가루 미숫가루

도라지 원액  파 양파 간장 굴소스 맛술(1숟)



 양념장어구이랑 비슷한 맛 나는데 뭐지