점심으로 짬뽕밥은 어떰? - 요리 채널

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사진/레시피 점심으로 짬뽕밥은 어떰?

Miao

추천 3 비추천 0 댓글 4 조회수 122 작성일 2022-07-14 04:31:21

https://arca.live/b/cook/54362134

여태 만든 짬뽕 중에서 존나 성공적이야

궁중팬으로 불질하느라 기름이 꽤나 튀긴 했어도

나름 감수할 맛이라고 주관적인 평을 내려봄

댓글 [4] 글쓰기

2022-07-14 04:32:19 답글

요즘 가족들 짬뽕맛 맛 들이더니 짬뽕 안먹고 밥으로만 먹더라

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Miao

2022-07-14 04:33:08 답글

나는 근처 식자재마트에 중화면이 1키로 단위로 팔길래 그냥 밥 말아먹음

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2022-07-14 05:39:27 답글

국물 뭘로 만드냐? 마트에서 짬뽕소스 사서 만들어봤는데 좀 아닌 것 같음

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Miao

2022-07-14 05:49:59 답글

파기름 내서
강불에 양배추랑 양파먼저 볶다가 당근이랑 애호박 채썬거 넣고 한참 볶음
물 한모금어치 넣어서 불질한다음 간장 아주 조금 넣어 누른맛 살짝 내고
해물넣고 볶다가 고운고춧가루랑 생강가루 조금 넣고 잘 섞듯이 더 볶고
물 약간 넣고 육수뽑고(진짜로 뽑아지는지는 모름)
나머지 물 넣고 후추 넣고 치킨스톡 약간에 소금간
굴소스도 넣어야하는데 까먹었음

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