https://www.youtube.com/watch?v=ezYLdnfo_wk
이런 글 올리는데 맞지?
오늘의 주인공: 냉동 오겹살.
아직 살짝 얼어있을때 썰어서 좀 잘 썰림.
예전에 물렁한 고기 다 녹은 상태로 잘랐다가 암 걸릴뻔해서, 살짝 얼어있을 때 함.
어짜피 삶을거잖아?
고기 집고 있는건 썬크래프트 나일론 집게.
존나 씹사기템임. 식사용으로, 조리용으로 다 쓸수 있음.
영상에서 시킨대로 뜨거운 기름에 시어링.
걍 이대로 뜯어먹고 싶은데 ㅋㅋㅋ
간장 춘장 뭐뭐 레시피대로 그냥 다 꼴아박고 끓이기.
2시간 경과.
소홍주고 나발이고 레시피 까다로워서 해보고 싶다 생각만했는데,
이런 야매로도 적당히 맛 나는거 보면 역시 조미료 배합 솜씨가 제일 중요 ㅋㅋㅋ
괜히 가기에서 수천 수백에 레시피 사는게 아닌거 같음 ㅋㅋㅋ
고기 푹 삶은 조리법인만큼 그냥 수저로 짓누르면 뭉개지는 수준의 부드러움이 나왔음.
2시간 끓여도 맛있었는데... 남은거 다음날에 1시간 더 끓여먹으니까 진짜 개미쳤더라.
3시간 끓이십시오.
