껍질 싹 다 제거하고 요리했는데.. 애매함.

껍질이 있으면 그 부분 먼저 가열해서 노릇하게 하고 천천히 반대편 익혀도 될 거 같은데, 껍질 제거하니까 확실히 애매한 시점에 익어서 고기가 너무 물컹거림.

그래도 피맛은 안 났음.

익긴 익은 듯.