양파 큰거 두개랑 마늘넣고 약불 볶볶

얼마나 색이바껴야하는지는몰라서 30분동안볶음
더 갈색갈색해져야하나

처음하는거라 계속붙어있었는데 구냥 중간중간 와서 뒤집어줘도되겠네 저건 마지막에 5분정도 불살짝올렸더니 그을림

고기랑 당근 감자 버섯넣고 센불에서 살짝볶았는데 그냥 고기겉면만 살짝있었다싶을정도만볶음
고기 150g정도에 감자 2개 당근반개

물넣었는데 바로 저런색나와서 오오했당
얼마아넣어야할지 몰라서 자작자작한느낌으로 붙고 붙고했음. 집에 있는 정수기기능으로 3컵 분 넣엏으니까 6~700g정돈가

끗

저렇게까지양파볶는거 자체가 처음이라 시간좀많이걸렸다
양파볶는거부터헤서 45분쯤걸렸는데 좀더 센불에서 볶아도 될거같고 물붙고 끓이는시간도 안길어도될거같으니 좀더 빨리할수있을거같기두

근데 캐러맬라이징은 색이 얼만큼바껴야하는거지