유튜브에서 통대창 구이 볼때마다 존나 맛있어보인다고 침 꼴깍 삼키면서 언제 한번 집에서 왕창 구워먹어봐야지 했었거든?
그러다가 냉동 대창 싸게 팔길레 300g짜리 딱 해동해서 구웠지
굽는동안 기름 존나 빠져나오고 구워지고 나니 얼마 안되는거 보고 이거 가지고 배가 차려나 걱정했는데
와 ㅅㅂ
다 먹지도 못하고 남겼음
기름 빠진거 생각하면 200g도 안될텐데 그래도 다 못먹을 정도였음
고기 먹는게 아니라 그냥 기름을 마시는 느낌? 고기 씹는 느낌은 하나도 없고 입안에 들어가서 압력을 가하는 순간 기름만 쭉 짜져서 나옴
남은건 껍질뿐
돟게 말하면 동파육 먹을때 지방이 쭉 녹아내리는 느낌이랑 비슷한데 그것보다 훨씬 심하고 같이 씹히는 고기부분도 없고 양념도 안되있어서 더 느끼하더라
내가 기대했던 식감이나 맛과는 너무 달랐음
물론 고소하긴해 고소하긴한데 씹히는 느낌도 별로 없고 특별한 맛이 나는것도 아닌 그냥 소지방 녹여먹는 느낌이라 느끼하기만 하더라
이거 제대로 먹으려면 빨간양념해서 숯불같은데다 구워서 안에 지방 완전히 녹아서 기름으로 변하기 전에 먹어야 하지 않을까 싶다
진짜 유튜버는 이런걸 어떻게 키로단위로 먹냐?
