그 영양 성분 적혀있는 포장지는 공장에서
나머지는 전부 생지를 오븐에서 굽기만 함
해봤자 구워서 크림이랑 토핑하는 정도
반죽하는 빵집은 일단 주방이 ㅈㄹ 넓음

적어도 빠바는 그렇다고 보면 될듯. 제빵사하는 고딩 동창친구 하나 있는데 갸가 개같이 고생해서 빠바들어가더니 뛰쳐나오면서 하는 소리가 새벽같이 공장에서 보내온 생지 주물럭거려서 팔리지도 않을 빵 만들어서 구워놓고 안팔려서 내다버리는꼴인데 책임은 전부 점주와 직원들에게 떠넘기는 형태라 제빵사로써 못할짓이라소 하더라.

헉 그러면서 돈은 그렇게 비싸게 받아먹는거 였어?

반죽만드는빵 생지받아와서 굽는빵 완제품받아와서 데코 등 후작업하는빵 세가지있음

동네빵집 아니고서야 이젠 모든 종류 다 직접만드는집 별로 없음

프랜차이즈는 냉동생지 쓰는게 제일 이득인 유통구조라 그렇게 하는게 맞을거예요. 제 선배도 파바 가서 실망하고 지금 다시 대학와서 INBP반에서 저한테 절대로 프랜차이즈 빵집은 취직하지  말라하네요.