8000만명을 동파육으로 만드신 인류역사상 최고의 중화 쉐프인 모택동의 고향이기도 한 후난성은 마라향이 나는 산초가 아니라 한국처럼 고추를 쓰는 매운 요리가 발달했다고 함

후난성식 고기볶음 만들어봣고 그짝말로는

农家小炒肉(nong jia xiao chao rou) 라고함

못된똥이 좋아했던 요리이고 아주 간단하다

재료: 홍고추(매운거면좋음) 피망1개 삼겹살 1줄

마늘 4쪽 굴소스 라조장 파 간장

굴소스 간장 2대1 비율로 섞어 소주잔 40% 채울만큼 준비


먼저 삼겹살을 잙게썰어 구워 기름내줌


썬 마늘과 파를 기름을 낸후 볶아줌


피망 고추 라조장 투하

땅콩기름이나 땅콩버터잇으면 입맛에맞게 넣어줌

그리고 미리 스까둔 소스를 붓고 존나 쎈불에서 빨리 볶아줌


완성 

원래 홍고추가 더 들어가야 하는데 엄마가 국끓이는데 써서 얼마 못넣었다. 

먹으면서 중공에 자체 너프를 먹여 밸런스패치를 해주신 못 된똥 해병님 아니 주석님을 느껴보자