제 성씨인 "문" 그리고 마움 "쉼"

그리고 그 분의 상징 "두부"를 이용해서 요리 했다고 하여 

"문쉼두부"라고 짓겠숩니다 훠훠...참..쭵쭵...맛있궸지요...? 훠훠