홍어문화권: 전남 남서부 한정 ㅋㅋ 
해남 무안 나주 신안 이런곳

영광에서도 거의 못봄

전북도 홍어 먹긴하는데 삭힌홍어 문화권은 아님. 군산 부안에선 홍어는 당연히 회로 먹는거라고 생각하더라

전남동부는 서대회를 먹음

문화권 좀 다름 벌교부터

호남 지방도 밥상 차리는 것 보면 다 같은 호남 밥상이 아니더라, 그쪽 동네 자체가 밥상을 한 번 차리면 온갖 반찬들을 한 번에 여러 개씩 쌓아다가 차리다 보니까, 옆 동네 건너건너서만 가더라도 밥상 메뉴 많이 다른 경우가 많은 것 같음

난 식감이 의외로 단단해서 신기했는데